21世纪是“微”时代,“微博”、“微信”、“微视频”、“微电影”……几乎我们日常的社交、搜索、娱乐、新闻等应用都离不开它们。几乎可以肯定的是,这种渠道将成为我们获取信息的第一媒介,使用数量不仅第一,使用频率也将成为第一。因此,互联网将必然向手机网络全面转移,我们身边的任何地点都将为网络所覆盖,“微”餐厅也就是在这样的大环境下应运而生。

  今年6月初,在山东农业大学中更是出现了校园微餐厅,提供校园区域性服务,足不出舍,营养餐食将放在面前,短时速递,省时又省力,加速不加价,深受校园学生的欢迎喜爱。

  以前,大学校园内火的是BBS、贴吧、QQ群,现在是个性化的微博交流互动。以前没有订餐送寝室的服务,即使有也是需要打电话的,并且其中的一个缺陷是手里没菜单;然而,现在就不一样了,校园微餐厅上不仅有早中晚餐的配送时间,还有花样齐全的菜单,提供送餐上门服务,方便贴心。

  微餐厅区域化经营,针对不同的群体开发不同款式套餐,这种模式能够精准定位市场,确定目标客户群,并且信息传播效率高,传播范围广,同时还省去门面店的房租,节省广告宣传费用,降低经营成本,整体宣传效果靠的是微博中的口碑推广,相互转发。在山东,这种利用微博开店经营在餐饮行业还属首例,这种经营模式是否能获得大面积推广还需时间的考验。

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